Kus-kus je ukusna žitarica vrlo nježnog okusa. Ako još niste probali, pripremite originalno orijentalno jelo od kus-kusa s narančom i bademima. Ispada nevjerojatan ukus, ljubitelji orijentalne kuhinje će to cijeniti.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 350 g kus-kusa;
- - 350 ml čorbe od povrća;
- - 100 g badema;
- - 40 g grožđica;
- - 10 ml biljnog ulja;
- - pero zelenog luka, isečeno na kolutiće;
- - crni biber;
- - nasjeckani luk;
- - sol;
- - prstohvat mljevene paprike;
- - tri pupoljka karanfila;
- - štapić cimeta;
- - zelena paprika paprika;
- - jedna narandža.
Instrukcije
Korak 1
Naranču prelijte kipućom vodom, zatim naribajte koricu i iscijedite sav sok iz kaše. Papriku-papriku isperite, sitno nasjeckajte nakon uklanjanja peteljke sjemenkama.
Korak 2
Bademe nasjeckajte na krupno i lagano ih popržite na ulju, u bademe dodajte papriku i sjeckani luk, nastavite pržiti još tri minute.
Korak 3
Ulijte juhu i stavite grožđice, začine, papriku, koricu naranče u šerpu, ulijte sok od naranče. Sačekajte da smjesa zakipi.
Korak 4
U tavu sipajte kus-kus, popaprite, posolite po ukusu i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri pet minuta, ne više. Kuskus se brzo kuha.
Korak 5
Prije posluživanja žitarice dobro opustite vilicom i pospite kolutovima zelenog luka. Poslužite toplo. Nećete trebati više od trideset minuta da skuhate kus-kus sa narančom, 315 kalorija u svakoj porciji.
