Recept za ovo neobično jelo sigurno će dobro doći svim domaćicama koje su navikle iznenaditi svoje goste. Haringa poslužena na tako neobičan način za nas ukrasit će najsvečaniji stol. A njen predivan ukus zadivit će sve!
Neophodno je
- - lagano slana haringa - 1 kom.;
- - mrkva (ili paprika) - 1 kom.;
- - slatki luk - 1 kom.;
- - pileće jaje - 1 kom;
- - želatina - 15 g;
- - majonez - 2 kašike;
- - Juha od ribe ili povrća - 3-4 kašike;
- - Začini, sol - ukus.
Instrukcije
Korak 1
Ribu obrađujemo - odstranimo unutrašnjost, prepolovimo, skinemo kožu i pažljivo odstranimo kosti. Imamo file haringe.
Korak 2
Šargarepu ili papriku narežite na sitne kockice ili naribajte.
Korak 3
Ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Isto radimo i sa začinskim biljem - koprom i peršunom.
Korak 4
Jaja skuhajte u kipućoj slanoj vodi. Ohladite i sitno nasjeckajte.
Korak 5
Potopite želatinu u hladnu juhu, pustite da se otopi. Dodajte cijeli deo majoneze.
Korak 6
U dovoljno velikom spremniku kombiniramo sve sastojke nadjeva: jaja, povrće, začinsko bilje. Sve punimo majonezom sa želatinom. Začinite začinima i solju.
Korak 7
Mljeveno meso šaljemo na hladno mjesto da se zgusne.
Korak 8
Stavite 1 komad fileta na prozirnu foliju, a na to stavite mleveno meso. Pokrijte drugim dijelom, ali obrnuto (prvi rep). Dobro ga umotajte folijom i pošaljite u frižider.
Korak 9
Gotovu haringu nježno izrežite vrlo oštrim nožem i poslužite. Dobar tek svima!
