Ovaj desert impresionirat će one koji vole čokoladu. Torte imaju okus poput browniesa, ali u njima dio maslaca može uspješno zamijeniti kiselu pavlaku, pa tijesto ispadne nježnije i samo se topi u ustima.
Neophodno je
- Za test:
- 3 jaja;
- 125 g pšeničnog brašna;
- 180 g granuliranog šećera;
- 100 g tamne čokolade;
- 150 g guste pavlake;
- 150 g putera;
- 1/4 tsp soda.
- Za pripremu kreme:
- 100 g pavlake;
- 100 g tamne čokolade;
- 50 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu, postavite temperaturu na 170 stepeni. Jaja dobro umutite sa šećerom; za najbolje rezultate možete koristiti blender. Tamnu čokoladu i maslac otopite zajedno u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.
Korak 2
Razmućena jaja u tankom mlazu sipajte u smjesu od čokolade i maslaca, neprestano miješajući kako se izbjegne nakupljanje. Ovdje dodajte kiselo vrhnje i sodu. Smjesu temeljito promiješajte.
Korak 3
Dobivenoj smjesi dodajte brašno i zamijesite tijesto koje ne smije biti pregusto. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ulijte tijesto u posudu za pečenje. Tortu pecite 35-40 minuta.
Korak 4
Dok se kolač peče, morate pripremiti glazuru. Da biste to učinili, otopite čokoladu i dobro je pomiješajte s pavlakom i šećerom u prahu.
Korak 5
Kad se gotova torta ohladi, isecite je na male kolače i podmažite glazurom.
