Neobična kombinacija gljiva, piletine i suhih šljiva, proizvodi ugodno kreću jedni prema drugima i otkrivaju ukus na novi način. Ova salata može biti dostojan ukras za bilo koji svečani stol.
Neophodno je
- - 350 g pilećeg filea;
- - 12 kom. suhe šljive srednje veličine;
- - 1 kom. svježi krastavac;
- - 20 g putera;
- - 1 konzerva ukiseljenih gljiva;
- - 1 kom. luk;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 50 g sjeckanih oraha;
- - 50 g majoneze;
- - sol i biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Jaja tvrdo skuvati. Hladno i čisto. Oguljena jaja sitno nasjeckajte. Operite i oljuštite luk. Isecite na pola prstena. Dobro zagrijte tavu i otopite puter u njoj. Pržite luk na ulju dok ne porumeni. Ocedite pečurke i pustite da se dobro osuše. Luku dodajte pečurke i kuhajte 10-15 minuta. Pečurke treba lagano zapeći.
Korak 2
Operite i osušite krastavac, isečen na male kockice. Suve šljive potopite u kipuću vodu 20 minuta, izvadite, osušite i sitno nasjeckajte. Orahe stavite u keramički malter i nasjeckajte. Skuvati pileći file, ohladiti i sitno nasjeckati na kockice.
Korak 3
Kombinirajte pileći file, orahe, jaja, krastavac i pržene ohlađene pečurke u maloj šalici, začinite majonezom, solju i biberom. Poslužite ukrašeno orasima.
