Za mnoge se lignje smatraju egzotičnim. I to je, naravno, tako, ali to ne znači da ne biste trebali pokušavati eksperimentirati s njima u kuhanju. Sada vam skrećem pažnju jednu vrlo zanimljivu salatu sa lignjama i suvim šljivama. Počnimo kuhati!
Neophodno je
- - lignje - 250g;
- - suve šljive - 100g;
- - neslani adigski sir ili nezaslađeni svježi sir - 100g;
- - slatka paprika - 1 kom;
- - pavlaka - 2 kašike;
- - šećer - 2 kašičice;
- - sol - 1/2 kašičice.
Instrukcije
Korak 1
Dakle, prvo moramo temeljito isprati suhe šljive, a zatim ih prerezati na 4 dijela po dužini, odnosno po dužini.
Korak 2
Zatim uzmemo sir i narežemo ga na trakice. Ako za pripremu ove salate umjesto sira koristite svježi sir, samo ga ostavite u velikim pahuljicama.
Korak 3
Ajmo sada na lignje. Treba ih oguliti, skuvati i iseći na trakice, baš kao i sir.
Korak 4
Iz paprike, odnosno stabljike, izrežemo sve nepotrebno i pažljivo iz nje izvučemo sve sjemenke. Tada ga treba usitniti, samo suptilno.
Korak 5
Pomiješamo sve svoje sastojke i dodamo im sol, šećer i kiselu pavlaku. Sve temeljito promiješajte, ostavite na stolu da se kuha na sobnoj temperaturi oko 10 minuta. Nakon toga rezultirajuću salatu treba ponovo izmiješati i možete je poslužiti za stol! Ova jednostavna salata sadrži kombinaciju obilnog i slatkog, što joj daje određeni polet.
