Ukusna mana na bazi jogurta može se pripremiti bez većih poteškoća. Naranče će joj dodati sočnost, a usitnjene pistacije dodati će okus i dodatnu ljepotu. Klinovi naranče i sitno sjeckano voće ukrasit će vrh posude.
Neophodno je
- - granat;
- - šećer za sirup - 2 kašičice;
- - prašak za pecivo - 1 kesica;
- - griz - 500 g;
- - šećer - 100 g;
- - pileća jaja - 4 kom;
- - jogurt 1,5% masti - 500 g;
- - kreč - 2 kom;
- - puter - 100 g.
Instrukcije
Korak 1
Otopite puter u maloj šerpi, pa ohladite. Isperite kreč pod vrućom vodom i naribajte ga u posudu na finom ribežu. Ostavite zest sa strane. Limetu prepolovite i iscijedite sok.
Korak 2
Spojite rastopljeni puter, šećer, jaja i jogurt u posebnu duboku šolju. Smjesu dobro izmutite ručnim mikserom.
Korak 3
Pomiješajte prašak za pecivo i griz. Uz miješanje smjese od jaja i jogurta dodajte griz. Zamijesite tijesto.
Korak 4
Uzmite četvrtastu posudu za pečenje i prekrijte je papirom za pečenje. Napunite kalup tijestom i izravnajte ga gumenom lopaticom za kuhanje.
Korak 5
Zagrijte rernu na 180oC i stavite tepsiju tamo i pecite 45 minuta. Provjerite spremnost tijesta drvenim štapićem. Ako se tijesto lijepi, pecite još pet minuta.
Korak 6
Izvadite mannik iz pećnice i drvenim ražnjem napravite nekoliko uboda po cijelom obodu. Sok od limete dodajte šećer, pomozite da se otopi. Zasićite manu zaslađenim sokom limete.
Korak 7
Manu ohladite bez vađenja iz kalupa, a zatim pažljivo izvadite i isecite na 24 komada. Poslužite sa sjemenkama nara ili drugim voćem i bobičastim voćem.
