Hleb je mnogo zdraviji od običnog hleba. Sadrže mnoge vitamine i minerale koji su toliko potrebni tijelu, njegovom normalnom funkcioniranju. Veknje od belog luka su vrlo ukusne. Kako ih pripremate?
Neophodno je
-
- topla voda - 300 ml;
- šećer - 2 žlice. kašike;
- suhi kvasac - 1 kašika. kašika;
- sol - ¾ kašičice;
- brašno - 450 g;
- beli luk - 3-4 češnja;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- peršin;
- ulje za podmazivanje kalupa.
Instrukcije
Korak 1
Otopite šećer i kvasac u toploj vodi. Sve promiješajte i ostavite na toplom mjestu 5-8 minuta. U vodu dodajte kvasac, postepeno dodajte brašno, smjesu promiješajte drvenom kašikom da brašno upije svu tečnost. Rezultat je malo ljepljiva masa. Prebacite tijesto u procesor hrane ili proizvođač hljeba i počnite mijesiti meku i elastičnu masu oko 5 minuta.
Korak 2
Premjestite tijesto u posudu s malo brašna na dnu. Ostavite na toplom mjestu 5-10 minuta. Pripremite razmaz od belog luka dok testo izlazi. Ogulite češnjak i istrljajte ga na sitnoj ribežu.
Korak 3
U maloj posudi pomiješajte sitno naribani češnjak, maslinovo ulje i nasjeckani peršin. Sve dobro promiješajte i ostavite na miru nekoliko minuta. Nakon 5-10 minuta prebacite tijesto na radnu površinu, razvaljajte sloj od 2-4 cm. Izrežite u male pravougaonike.
Korak 4
Uzmi posudu za pečenje. Trebao bi biti prostran i plitak. Temeljito ga podmažite maslacem i u njega poredajte nasječeni kruh u redove. Dok to radite, premažite ih odozgo smjesom od bijelog luka.
Korak 5
Zagrijte rernu, trebalo bi da se zagreje na 70-80 stepeni. Stavite posudu u rernu. U ovoj fazi vrata možete ostaviti otvorena. Ostavite hrskavi kruh u toploj pećnici 10 minuta. Povećajte temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 15-18 minuta. Izvadite pripremljeni prhki kruh iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
Korak 6
To je sve, hljeb sa začinskim biljem i bijelim lukom je spreman. Što je najvažnije, trebalo je malo vremena, oko sat vremena. Okus ovog jela je jednostavno neuporediv. Prijatno.
