Ovaj će se kolač sigurno svidjeti ljubiteljima blago vlažne pekarske robe. Okus narandže dobro se slaže s tamnom čokoladom. Pečeni proizvodi su mekani i nježni. Okus bundeve praktički se ne osjeti, ali ovo povrće unosi vitamine u desert.
Neophodno je
- - 120 g putera
- - 120 g tamne čokolade
- - 75 g brašna
- - 100 g šećera
- - 3 jaja
- - narandžasta
- - 200 g bundeve
- - kašičica praška za pecivo
- - 30 g šećera
- - prstohvat soli
Instrukcije
Korak 1
Otopite čokoladu i maslac u loncu da napravite tortu. Uklonite koricu naranče i nasjeckajte, iscijedite sok od naranče. Pomiješajte koricu i sok sa čokoladnom masom.
Korak 2
Ogulite tikvu, isecite na kockice. Jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Umutiti žumanjke pjenjačom sa solju, dodati prašak za pecivo, brašno.
Korak 3
Kombinirajte smjesu jaja i brašna sa čokoladom, promiješajte. Bjelanjke i šećer umutite odvojeno dok ne postanu pjenasti. Dodajte dijelove bjelanjaka u smjesu brašna i čokolade, lagano promiješajte.
Korak 4
Dodajte bundevu, ponovo promiješajte. Pokrijte kalup za torte pergamentom, podmažite, stavite masu u kalup, poravnajte. Pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 40 minuta. Gotov kolač ohladite, oslobodite ga kalupa, pospite šećerom u prahu.
