Mljeveno meso oplemenit će neustrašiv okus heljde; tepsiju možete napraviti od onoga što vam je pri ruci.
Neophodno je
- Kuhana heljda - 200 gr
- Sirova jaja - 2 komada
- Luk - 1 glava luka
- Bijeli hljeb - 3 kriške
- Mlijeko - 1 čaša
- Mljeveno meso (piletina, svinjetina, govedina, domaće) - 400 gr
- Paradajz pasta - 2-3 kašike
- Sol, papar - po ukusu
- Biljno ulje za podmazivanje kalupa - 1 kašika
- Posuda za pečenje
- Mikrovalna pećnica
Instrukcije
Korak 1
Bijeli hljeb izlomite na komade i potopite u poseban tanjur, sipajući čašu toplog mlijeka, 15 minuta.
Korak 2
Luk iseći na kvadrate. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi i pržite ga. Dodajte prokuvanu heljdu, sve zajedno lagano popržite.
Zatim kombinirajte namočeni hljeb i mljeveno meso. Prethodno ocijedite višak mlijeka s ploče.
Imao sam mljevenu piletinu, ali možete koristiti bilo koju drugu. Ako je mljeveno meso spremno, jednom ga uvaljamo u kruh, ako to radite sami - dva puta. Ispada mleveno meso sa hlebom prilično tečne konzistencije, može se namazati kašikom.
Sad namažite posudu za pečenje uljem. Pomiješajte jedno jaje sa heljdinom kašom s lukom, dodajte sol i biber po ukusu i sve to stavite u kalup. Ovo je prvi sloj tepsije.
Zatim dodajte jaje u mljeveno meso, također dodajte sol i začine, stavite na vrh heljde. Ispada drugi sloj tepsije.
Korak 3
Kuhanje tepsije u mikrotalasnoj pećnici. Prvo smo postavili način rada mikrovalne pećnice od 600 W, 10 minuta. Zatim dodamo snagu na 900 W, još 10 minuta. 2 minute prije kraja zaustavljamo mikrovalnu pećnicu, premažemo je paradajz tijestom odozgo i pošaljemo da se kuha do kraja.
Za večeru sam spremio mesnu tepsiju sa nevoljenim mužem i kćerkom heljde. Kao takvi, jeli su sve odjednom! Kaša je bila zasićena sokovima od mesa, a sve zajedno činilo je prozračno, nježno, apetitno, ali ujedno i izdašno jelo!
