Torta Sacher dobila je ime po proizvođaču Franzu Sacheru. Recept je prvi put stvoren 1832. godine.
Neophodno je
- - 3 jaja;
- - 200 g brašna;
- - 250 ml mlijeka;
- - 200 g čokolade;
- - 150 g šećera;
- - 100 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Rastopiti puter, dodati šećer. Uz miješanje smjese, postepeno dodajte žumanjke. Istucite bjelanjke posebno dok ne postanu pjenasti.
Korak 2
Dalje, trebate staviti mlijeko da se zagrije. Dodajte joj čokoladne klinove. Smanjite nivo plina. Ne dovoditi mlijeko do vrenja. Kao rezultat, smjesa bi trebala biti gusta.
Korak 3
U brašno dodajte kašiku praška za pecivo. Zatim u nju ulijte mase dobijene u prvom i drugom koraku. Sve temeljito promiješajte.
Korak 4
Pripremite posudu za pečenje nakon što je podmažete maslacem. Izlijte masu dobijenu u koraku 3 na lim za pečenje. Tortu je potrebno peći 40 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
Korak 5
Rezultirajuća torta može se vodoravno prerezati na dva jednaka dijela. Zatim stranice možete premazati šlagom, džemom ili čokoladnom pastom. Po ukusu se dodaju i naribani orašasti plodovi i sušeno voće.
