Meso i čips jedna je od najpopularnijih opcija za obilni ručak ili večeru. Da jelo ne bude samo ukusno, već i zdravo, kuhajte ga u pećnici. Krumpir s mesom može se peći na plehu, u vatrostalnoj posudi ili u loncima, začinjen gljivama, sirom, povrćem i ukusnim umakom.
Mesna tepsija sa povrćem
Ovo se jelo brzo kuha i ispostavlja se vrlo sočnim zahvaljujući sloju povrća. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u tepsiji, izbacite sir iz recepta.
Trebat će vam:
- 500 g mlevenog mesa (mešavina govedine i svinjskog mesa);
- 1 mali luk;
- 4 velika krompira;
- 1 mala biljna srž;
- 150 g sira;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber;
- biljno ulje.
Nasjeckajte luk i pržite na vrućem biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte pripremljeno mleveno meso i pržite ga dok ne omekša, lopaticom razbijajući grudice. Posolite meso.
Ogulite krompir i narežite ga na vrlo tanku plastiku. Naribajte tikvice. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, položite plastiku od krumpira u obliku vage. Krompir posolite i prekrijte slojem mlevenog mesa. Položite naribane tikvice na vrh, posolite ih, pospite svježe mljevenim crnim biberom. Stavite tepsiju u zagrijanu rernu na 200C. Kuhajte dok krompir ne omekša. Izvadite tepsiju, pospite naribanim sirom i ponovo stavite u rernu na 5 minuta. Poslužite sa zelenom salatom.
Meso sa krompirom i pečurkama
Jednostavno i ukusno jelo za ručak ili večeru - meso sa gljivama i krompirom, pečeno u loncu.
Trebat će vam:
- 800 g nemasne svinjetine;
- 10 krompira;
- 700 g šampinjona;
- 2 velike mrkve;
- 1 velika glava luka;
- svežanj peršina;
- 200 g sira;
- 400 ml mesne juhe;
- 200 ml pavlake;
- sol;
- svježe mljeveni crni biber;
- biljno ulje za prženje.
Operite svinjetinu i osušite papirnatim ubrusima. Meso narežite na kockice i pržite na vrućem biljnom ulju. Stavite ga na tanjur i držite na toplom do služenja. Na istoj tavi popržite narezane pečurke.
Luk isecite na tanke polu kolutiće, naribajte mrkvu. Pržite povrće na ulju dok ne omekša, posolite ga. Ogulite krompir i isecite na trake. Na dno keramičkih lonaca stavite prženo povrće sa pečurkama, a na njega meso, krompir i pečurke. Svaku porciju prelijte slanom juhom, dodajte pavlaku i naribani sir.
Pokrijte lonce poklopcima i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Kuhajte jelo oko 40 minuta. Zatim isključite pećnicu i ostavite lonce da stoje topli još 15 minuta. Poslužite posuti svaku porciju svježe mljevenim crnim biberom i sitno sjeckanim peršunom. Uz ovo jelo dobro se slaže salata od svježeg ili ukiseljenog povrća.
