Puffi od breskve i brie kuhaju se za četrdeset minuta. Ova se delicija idealno kombinira s nezaslađenim čajem, može se poslužiti uz doručak uz šalicu kafe ili takve lisice ponijeti sa sobom na posao.
Neophodno je
- - 500 g lisnatog tijesta;
- - 100 g sira brie;
- - 25 g putera;
- - 3 breskve;
- - 3 kašike. žlice šećera;
- - 1 jaje.
Instrukcije
Korak 1
Isperite breskve, izvadite ih iz svake koštice, narežite na klinove. Otopite puter u tavi, dodajte tamo šećer, kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Šećer treba potpuno rastvoriti. Zatim dodajte kriške breskve u tavu, dinstajte 5 minuta na laganoj vatri.
Korak 2
Prethodno odmrznite 500 g lisnatog tijesta ili ga skuhajte sami. Da biste to učinili, pomiješajte 320 g brašna sa 200 g omekšalog maslaca, dodajte 100 ml vode, prstohvat soli i šećer po ukusu. Poželjno je miješano domaće tijesto držati u hladnjaku 4-5 sati, pa ako nemate slobodnog vremena, dobra opcija je gotovo lisnato tijesto.
Korak 3
Lisnato tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 centimetra, izrezan na jednake kvadrate. U sredinu svakog tijesta stavite nekoliko kriški breskve, a zatim kriške sira brie. Spojite rubove tijesta, dobro ih stisnite kako breskve ne bi ispale iz lisica tijekom kuhanja. Podmažite svaki puh odozgo umućenim sirovim jajetom.
Korak 4
Pecite listove breskve i brie 25-30 minuta na srednjoj temperaturi od 180 stepeni. Gotove lisnate listove možete posipati s puno šećera u prahu, ako vam se sviđa.
