Omiljeno vrijeme u ljetnoj sezoni je večernji čaj. Uvijek želite skuhati nešto posebno ukusno za svoje najmilije i rođake. Ali ne želim se dugo petljati u kuhinji, kad je uokolo takva ljepota. Tako su izmišljeni takvi kolači, koji neće potrajati puno vremena, a zadovoljit će najfiniji ukus.
Neophodno je
- - lisnato tijesto (bez kvasca) - 0,5 kg,
- - brašno - 200 g,
- - šećer - 2-2, 5 šalice,
- - krompirov škrob - 40 g,
- - vanilin - na vrhu noža,
- - jaje - 2 kom.,
- - mlijeko -1 čaša,
- - jagode - 0,5 kg,
- - bademi (mogu se zamijeniti kikirikijem) -100 g.
Instrukcije
Korak 1
Tijesto se mora odmrznuti. Zatim ga razvaljajte. Izrežite uredne ovale. Uzmite 1 jaje i odvojite žumanjak. Lagano istucite protein i premažite tijesto njime. Kolače pospite nasjeckanim bademima oko ivica i stavite u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 180 stepeni.
Korak 2
Čim su kolači gotovi, premažite debeli sloj kreme odozgo. Zatim ukrašavamo kako vaša mašta kaže. Možete staviti komade jagode i listove mente.
Korak 3
Da biste napravili kremu, 2 žumanca moraju se temeljito natrljati šećerom, dodati brašno i škrob i temeljito promiješati. Zagrijte mlijeko i ulijte u tankom mlazu uz stalno miješanje. Miješajte dok se krema ne zgusne. Na kraju dodajte vanilin.
Puffovi izgledaju vrlo apetitno, ali savjetujem vam da pokažete snagu volje i ne jedete ih odmah, ostavljajući ih da se namaču najmanje 1 sat, a zatim će biti još nježniji.
