Ovaj je recept vrlo jednostavan, ali istovremeno se uz njega dobijaju i božanstveni puhovi. Puffi su izvrsna poslastica za šalicu čaja. Takvim jelom možete obradovati svoje prijatelje.
Neophodno je
- - gotovo lisnato tijesto - 200 g,
- - tvrdi sir - 150 g,
- - brašno - 1 kašika l.,
- - seme sezama - 1 kašika l.,
- - jaje - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Možete koristiti gotovo tijesto od lisnatog kvasca, tada će lisci biti mekši i neće se jako mrviti. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini, izrežite na kvadrate jednake veličine.
Korak 2
Sir narežite na kvadrate debljine 0,5 cm. Na svaki komad tijesta stavite komad sira, smotajte u kovertu ili što već želite. Radim pintucks na rubu, ispadaju pravokutni pufovi. Pritisnite vilicom dolje rub za ljepotu i tako bolje zalijepi.
Korak 3
Stavite listove na podmazan pleh. Podmažite listove razmućenim jajetom, pospite sezamom i pecite u pećnici na 180-200 stepeni dok ne porumene. Može se služiti i toplo i hladno, i to ne samo za čaj, već i kao predjelo za neka jela, poput juha.
Lisnato testo treba peći na oko 210-230 stepeni. Ne pecite je na nižoj temperaturi.
