Ova supa je jedno od pluća, ne sadrži meso, već samo rižu. Gustinu supe možete prilagoditi dodavanjem više ili manje povrća. Jelo se priprema prilično brzo i proizvodi za njega su gotovo uvijek pri ruci.
Neophodno je
- • head velika glava kupusa;
- • 1-2 šargarepe;
- • 2-3 gomolja krompira;
- • 1 svježi paradajz;
- • 2 luka;
- • 40-50 g putera;
- • pola čaše prokuvane riže;
- • sol i začinsko bilje po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Četvrti dio glavice kupusa izrežite nožem na tanke trake, ako se u kuhinjskom inventaru nalazi drobilica, tada će postupak rezanja kupusa biti brži, a trake kupusa urednije i tanje. Stavite sav isjeckani kupus u lonac.
Korak 2
Ogulite koru sa šargarepe gulilicom za povrće, narežite je na "kockice", stavite u šerpu do kupusa. Usitnjeno povrće prelijte hladnom vodom (istiskivanje po vašem nahođenju), stavite na vatru (srednje) i sačekajte da tečnost zavri.
Korak 3
Veliki mesnati paradajz oparite kipućom vodom i uklonite mu kožu; prije toga na paradajzu se moraju napraviti rezovi u obliku križa na dvije suprotne strane. Nakon ovog postupka, koža bi se trebala bez problema skinuti. Narežite pulpu paradajza na kockice.
Korak 4
Oguljene gomolje krompira, poput mrkve, narežite na kockice, stavite u cjedilo, isperite škrobom koji je evoluirao pod mlazom hladne vode.
Korak 5
Voda u tavi je proključala, tamo možete poslati pripremljeni krompir.
Korak 6
Dok povrće ključa, bacite komad maslaca u prethodno zagrijanu tavu, a zatim dodajte nasjeckani luk, pržite dok ne omekša.
Korak 7
Zatim u tavu sipajte pirinč na pari. Prije polaganja preporučuje se neko vrijeme držati u vodi (ovo se odnosi na bilo koju vrstu riže). Miješajte s povrćem i dinstajte nekoliko minuta, isključite vatru.
Korak 8
Sadržaj tave sipajte u šerpu sa budućom supom, dodajte sol. Kuhajte jelo dok žitarice i povrće ne budu spremne. Na tanjiru se juha može začiniti paprom i začinskim biljem.
