Nammura je arapski slatkiš. Ispada slatko, sočno i, što je najvažnije, u sastavu nema brašna. Za kuhanje ne treba puno vremena. Nammura se topi u mojim ustima.
Neophodno je
- - 250 ml vode
- - 250 ml kefira
- - 500 g griza
- - 600 g granuliranog šećera
- - 250 g biljnog ulja
- -1 kašika l. ružina voda.
- - 0,5 šolje kokosovih pahuljica
- - 1 tbsp. l. brašno
Instrukcije
Korak 1
U posudi pomiješajte kefir, 100 g granuliranog šećera, griz, biljno ulje, prašak za pecivo. Brzo zamijesite tijesto, a da griz ne upije tečnost.
Korak 2
Tijesto treba biti gusto, poput pavlake. Stavite na suvi lim za pečenje. Nammura ne smije biti visoka, ne više od 2 cm.
Korak 3
Stavite nammur u pećnicu, zagrijanu na 180 stepeni, i pecite dok ne porumeni oko 30-40 minuta.
Korak 4
Počnite pripremati sirup. Pomiješajte vodu i 500 g granuliranog šećera, kuhajte na umjerenoj vatri do ključanja. Dodajte 1 kašiku za miris. ružine vode i zatim uklonite s vatre.
Korak 5
Nammuru narežite na lim za pečenje u trokutima ili kvadratima i prelijte šećernim sirupom, pospite kokosom. Ako želite, ukrasite bademima.
