Ljubičasto-crni, sjajno-sjajni patlidžan rođen je pod vrućim indijskim suncem, upijajući njegovu energiju i postajući izvor velike količine vitamina i minerala. Međutim, trenutno većina ljudi cijeni ovu bobicu zbog njenog okusa, ne pokušavajući shvatiti koje su prednosti patlidžana. I uzalud, jer "plavi", kako narod naziva patlidžan, ima niz divnih svojstava.
Za zdravlje
Patlidžan je glavni neprijatelj plakova holesterola, gihta, ateroskleroze i raznih stagnirajućih procesa u žučnoj kesi. Kombinacija željeza i bakra poboljšava procese hematopoeze, a prisustvo kalijuma povoljno djeluje na rad srčanog mišića.
Važna nijansa: kombinacija elemenata u tragovima poput mangana i cinka takođe govori u prilog patlidžanu. Tačnije, čini ga obaveznim dijelom prehrane ljudi koji su pretrpjeli moždani udar. Činjenica je da nedostatak mangana i cinka dovodi do razvoja Parkinsonove bolesti kod ove grupe pacijenata, a jela od "plavih" zauzvrat pomažu u smanjenju rizika od njenog razvoja.
Nusproizvod koji se može dobiti od ljubičaste bobice je sok. Univerzalni je lijek s najjačim antiseptičkim i regenerirajućim učinkom. Losioni od soka od patlidžana osiguravaju brzo zacjeljivanje rana, a gutanjem zaustavlja razvoj infekcija.
Za vitkost
Pored toga, blagodati patlidžana leže u velikoj količini balastnih tvari - posebnih dijetalnih vlakana koja pročišćavaju gastrointestinalni trakt čovjeka od toksina i toksina, kao i sprečavaju zatvor. Inače, balastne tvari uopće ne sadrže kalorije. Zajedno sa niskim sadržajem kalorija, ovo vam omogućava da patlidžane uklopite u gotovo bilo koji program mršavljenja. Glavno je da se ljubičasta bobica kuha na pari, bez dodavanja ulja.
Uz to, diuretička svojstva patlidžana pomoći će i u borbi protiv suvišnih kilograma. Uklanjanjem viška vode iz tijela, to ne samo da smanjuje opterećenje unutrašnjih organa i krvožilnog sistema, već i direktno utječe na težinu osobe.
Protiv pušenja
Još jedna prednost i korist patlidžana je visok sadržaj vitamina PP, čije drugo ime zvuči kao niacin. Zbog ove osobine mora biti uključena u prehranu ljudi koji se bore s pušenjem. Dokazano je da vam jedenje "malih plavih" omogućava brzo rješavanje ovisnosti. Mehanizam "zamjene nikotina" još uvijek nije u potpunosti shvaćen, ali poznato je da svakodnevna konzumacija patlidžana uspješno obavlja funkciju nadomjesne terapije.
Znajući kakve su prednosti patlidžana, ako ih pojedete ne samo da imate ukus, već i moralno zadovoljstvo. Napokon, svaka osoba treba da shvati šta jede i kako to može uticati na nju.
