Vrlo ukusno jelo od jaja koje savršeno diverzificira svečani stol. Ova rolada se može isjeći na tanke kriške i poslužiti s kruhom kao lijepi sendviči.
Neophodno je
- - 8 kom. kokošja jaja;
- - 300 ml mlijeka;
- - 100 g vrhunskog brašna;
- - 300 g mlevene piletine;
- - 300 g tvrdog sira;
- - 50 ml majoneze;
- - 4 stvari. režanj češnjaka;
- - 50 g putera;
- - 2 g crvene mljevene paprike;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Tako osjetljiva rolada može se napraviti sa bilo kojim punjenjem; sav mljeveni meso ili povrće su savršeni.
Korak 2
Uzmite osam pilećih jaja, istucite ih dok ne postanu pjenasto u blenderu. U razmućena jaja dodajte mleko i ponovo promešajte, dodajte malo soli. U razmućena jaja dodajte brašno u malim obrocima i promiješajte. Trebali biste dobiti pahuljasto tijesto.
Korak 3
Mljevenu piletinu dobro odmrznite. Operite češnjak, ogulite i naribajte na sitnoj ribežu. U mlevenu piletinu dodajte beli luk i promešajte, dodajte crvenu papriku i malo soli. Ostavite mljeveno meso da odstoji u frižideru dvadeset do trideset minuta. Mljeveno meso treba biti dobro zasićeno začinima.
Korak 4
Uzmite posudu s debelim dnom, po mogućnosti vrlo širokom, kako bi palačinka postala velika. Napravite tri do četiri palačinke od tijesta od jaja. Ulijte debeli sloj i tost sa jedne strane. Odozgo će palačinka biti malo vodenasta. Ohladite palačinke.
Korak 5
Stavite papir za pečenje na lim za pečenje. Položite palačinku, na nju ravnomjerno rasporedite malo mljevenog mesa, odozgo drugu palačinku i mljeveno meso, i tako dok sastojci ne potroše. U sredinu dodajte naribani sir. Sve smotajte u rolat i učvrstite čačkalicama. Preliti maslacem i peći pola sata. Prije posluživanja izvadite čačkalice.
