Jelo vrlo spektakularnog izgleda koje je zapravo vrlo jednostavno pripremiti. Takođe je ukusno!
Neophodno je
- - 220 g suvog kus-kusa
- - 3 tvrdo kuvana jaja
- - 2 sirova jaja
- - 160 g holandskog sira ili drugih tvrdih sorti
- - 1 crvena paprika
- - 1 žuta paprika
- - 1/4 Art. kašike soli
- - biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Sipajte žitarice u posudu ili posudu, ulijte 350 ml čiste vode i ostavite 20 minuta. U tom periodu voda treba da se upije u kus-kus.
Korak 2
Isperite papriku, izrežite, očistite sjeme, odrežite bijele pregrade. Isecite pulpu na sitne komade.
Korak 3
U tavi zagrijte malo suncokretovog ulja, dodajte sjeckanu papriku i lagano pržite tri do pet minuta.
Korak 4
Na srednje ribežu naribajte holandski ili bilo koji drugi tvrdi sir.
Korak 5
Istucite sirova jaja u natečeni kus-kus, dodajte sir i komade slatke paprike, posolite i promiješajte. Po želji dodajte mljeveni crni biber.
Korak 6
Stavite četvrtinu smjese kuskusa u vatrostalnu posudu podmazanu biljnim uljem. Očišćena kuvana jaja stavite u jedan red u sredinu.
Korak 7
Stavite ostatak kus-kusa na jaja, nabijajte žlicom. Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 35-40 minuta, kuhajte dok se ne pojavi rumenilo.
Korak 8
Izvadite tepsiju iz rerne. Pustite da odstoji malo, oko dvadeset minuta.
Korak 9
Sada lagano povucite drvenom ili silikonskom lopaticom duž ivica kalupa. Preokrenite na pladanj za serviranje i izvadite tepsiju.
Korak 10
Ostavite da se tepsija malo duže ohladi, a zatim isecite na porcije i poslužite.
