Jelo je vrlo jednostavno i originalno. Jednostavni sastojci čine kotlete izvanrednim i ukusnim. Mogu se kuhati i praznicima i radnim danima. Ukusni kotleti će vam se svidjeti. Bit će to izvrstan dodatak glavnom jelu, posebno u kombinaciji s vašim omiljenim umakom. Vrlo je jednostavno i brzo se priprema.
Neophodno je
- - 200 g bisernog ječma;
- - pola velikog luka;
- - malo sušenog bilja;
- - jaje;
- - 50 g skuta;
- - mrvice hljeba;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte biserni ječam u blago posoljenoj vodi 40 minuta. Da bi se ječam brže kuhao i bio ukusan i mrvičan, potrebno ga je potopiti u lonac sa hladnom vodom 15-20 minuta unaprijed. Ocijedite vodu, a žitarice bacite u cjedilo.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, pomiješajte sa sirom i jajem. Može se okretati nekoliko puta u blenderu sa noževima.
Korak 3
Zatim ovu masu pomiješamo sa bisernim ječmom, prezlom i začinskim biljem. Sve posolite i popaprite. Od ove mase pravimo kotlete. Od rezultirajuće mase dobijete negdje oko 12 komada. Kotlete možete poslužiti sa bilo kojim umakom.
Korak 4
Možete napraviti sos od šargarepe i kreme. Naribajte šargarepu, pirjajte u šerpi na maslacu, pa dodajte vrhnje, zagrijte, dodajte sol i biber. Zatim sve istucite u blenderu.
