Tikvice se najčešće prže i jedu upravo tako. Predlažemo da pripremite dresing od oraha i belog luka za pržene tikvice. Dobit ćete predivno predjelo za svečanu gozbu, a možete ga poslužiti rashlađeno.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 1 kg tikvica;
- - pola čaše oraha;
- - 5 čena belog luka;
- - 3 kašike. žlice biljnog ulja;
- - pola sveza peršuna.
Instrukcije
Korak 1
Isperite tikvice, isečene na velike komade. Ako su tikvice mlade, ne morate ih guliti, a zrele tikvice ogulite od žilave kore. Zagrijte 2 kašike u velikoj tavi. kašike biljnog ulja, na njemu u jednom sloju prepržite tikvice.
Korak 2
Isperite peršin, sitno ga nasjeckajte. Treba nam zelje za dresing tikvica. Ogulite češnjak, nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u preši za bijeli luk. Koristite valjak za drobljenje oraha.
Korak 3
Dodajte 1 žlicu peršina, orašastih plodova i belog luka. žlica biljnog ulja, dobro promiješajte preljev. Ovaj preljev se dobro slaže s mnogim salatama koje se prave s povrćem, tako da možete uzeti na znanje recept za preljev.
Korak 4
Pržene tikvice spojite sa prelivom, lagano promiješajte. Preljev od tikvica sa lješnjakom je spreman - poslužite odmah ili predjelo stavite u hermetički zatvorenu posudu, čuvajte u frižideru ne više od 3 dana.
