Torta od jabuka, slična šarloti, uspješno kombinira jednostavnost pripreme s divnim i cjelovitim rasponom ukusa.
Neophodno je
- Za test:
- - 300 g brašna;
- - 140 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 140 g putera (margarin);
- Za punjenje:
- - 10 jabuka;
- - vanilija;
- - sok od jednog limuna;
- - 5 kašika šećera;
- - 2-3 kašike džema od kajsije;
Instrukcije
Korak 1
Usitnite maslac ili margarin na komade, pomiješajte sa brašnom, šećerom i jajima. Zamijesite tijesto pomoću miksera na maloj brzini i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
Korak 2
Pripremite jabuke. Ogulite ih nožem, ako postoji, pomoću posebne mašine i izvadite jezgru. Iscijedite sok iz jednog limuna. Polovinu jabuka odvojite i narežite na kriške.
Korak 3
Zdrobljene jabuke sipajte u šerpu, dodajte pet kašika šećera, vaniliju, možete u mahune, ulijte limunov sok i pola čaše vode. Pirjajte jabuke 10-15 minuta, dok voda ne ispari.
Korak 4
Ohlađeno tijesto ravnomjerno rasporedite po okruglom obliku promjera oko 26 cm. Ne morate praviti stranice. Svaku preostalu jabuku prepolovite. A zatim polovice narežite na vrlo tanke ploče, pokušajte tako da jabuka zadrži oblik polovica i da se ne raspadne.
Korak 5
Na tijesto stavite jabuke dinstane u tavi, a na nju narezane polovice jabuka. Sredinu torte ukrasite jabukama. Na vrh torte namažite džem od marelica i pospite granuliranim šećerom.
Korak 6
Pecite u pećnici na 190 ° C 90 minuta. Gotovu tortu ostavite da se hladi u pećnici, ali pripazite da džem ne potamni.
