Cheesecake - zvuči vrlo lijepo, ali ustvari to je obična torta ili pita, čiji se nadjev sastoji od mekog sira ili svježeg sira. Stoga mnogi pokušavaju diverzificirati klasični recept za torte sa sirom dodavanjem različitog voća, bobičastog voća i drugih sastojaka. Sirni kolač od jabučnih žitarica ukusna je varijanta poznatog deserta.
Neophodno je
- - 500 g krem sira;
- - 350 g putera;
- - 280 g brašna;
- - 200 g smeđeg šećera;
- - 180 ml tečne karamele;
- - 100 g šećera;
- - 60 g zobenih pahuljica;
- - 2 jabuke;
- - 2 jaja;
- - vanilin, cimet.
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno sa smeđim šećerom, dodajte omekšali puter, zgnječite vilicom da napravite mrvice.
Korak 2
Stavite ovu smjesu na dno kalupa (bolje je da je prethodno podmažite uljem), dobro je nabijte. Pecite 20 minuta na 170 stepeni.
Korak 3
Umutite krem sir sa šećerom, dodajte jedno po jedno jaje, dodajte vanilin - dovoljna je 1 kašičica. Dobro promiješajte. Ovom smešom prelijte bazu torte sa sirom.
Korak 4
Ogulite svježe jabuke, jezgru, narezanu na tanke klinove, prelijte cimetom i šećerom. Stavite jabuke na vrh nadjeva od sira.
Korak 5
Pomiješajte malu količinu brašna sa ovsenim pahuljicama i smeđim šećerom, dodajte maslac, sameljite u mrvice. Dobivenom masom prekrijte tortu sa sirom, pecite još 30 minuta u rerni zagrejanoj na 150 stepeni.
Korak 6
5 minuta prije kraja kuhanja smanjite vatru na 130 stepeni. Poslužite desert posipajući tečnom karamelom po vrhu. Može se služiti i toplo i hladno.
