Svježi sir i kivi izvrsna su kombinacija vitamina C i proteina. Zimi zaista želite da se razmazite nečim. Pita od kivija i đumbira zadivit će sve svojim jedinstvenim okusom i aromom.
Neophodno je
- Tijesto:
- - šećer 100 g;
- - brašno 150 g;
- - maslac 100 g;
- - jaja 2 kom.;
- - orah 50-60 g;
- - mleveni đumbir 0,5 kašičice;
- - soda 0,5 kašičice;
- - mleveni cimet 0,5 žličice
- Krema:
- - svježi sir 100 g;
- - Sirni sir 150 g;
- - šećer u prahu 2-3 kašike;
- - svježi kivi 5 kom.
- Impregnacija:
- - Sok od narandže.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i nasjeckajte orahe. Pomiješajte brašno, začine i orahe u posudi. Umutite mekani rastopljeni puter sa šećerom dok ne postane pjenast. Umiješajte jedno po jedno jaje.
Korak 2
Pomiješajte smjesu brašna sa smjesom jaja, dodajte soda gašenu sirćetom. Zamijesite tijesto, ne smije biti čvrsto i prilijepljeno za ruke. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru 20-30 minuta.
Korak 3
Podmažite tepsiju maslacem i poprašite je brašnom. Stavite tijesto u kalup i zagladite ga, oblikujte stranice. Masu pecite dok se u pećnici zagrijanoj na 180 stepeni ne pojavi žuta boja. Izvadite gotovu tortu iz kalupa i ostavite da se ohladi. Iscijedite sok iz polovice naranče i njime zasitite smrznuti kolač.
Korak 4
Za kremu umutite svježi sir sa šećerom u prahu. Zatim dodajte svježi sir i ponovo dobro istucite. Kada se kolač ohladi, na njega nanesite svu kremu. Na vrh narezani kivi. Preko torte pospite malo šećera u prahu.
