Pita od đumbira i limuna ima neverovatan ukus i ukusnu aromu. Takva peciva lako se pripremaju, osim toga izgledaju prelijepo, što znači da se mogu sigurno poslužiti za stolom kada gosti dođu.
Neophodno je
- - limun - 3 kom.;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 325 g;
- - puter - 175 g;
- - jaja - 2 kom.;
- - naribani korijen đumbira - 1 kašika;
- - žumanjak - 1 kom;
- - voda - 1 kašičica;
- - šećer u prahu.
Instrukcije
Korak 1
Nakon što ste isprali jedan od limuna, narežite ga na tanke ploške, a zatim ga stavite na foliju za hranu i kuhajte na temperaturi pećnice od 150-170 stepeni dok ne porumeni. Zatim uklonite voće i pospite ga šećerom u prahu prema vašem ukusu.
Korak 2
Nakon što pomiješate žumanjak sa kašičicom vode, dodajte mu 100 grama putera, naribani korijen đumbira i 300 grama pšeničnog brašna. Sve mijesite dok ne dobijete tijesto jednolike konzistencije. Pošaljite dobijeno tijesto da se hladi u frižideru najmanje 40 minuta.
Korak 3
Nakon što prođe 40 minuta, nakon što izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte ga u veličinu posude za pečenje i stavite u njega. Nakon zagrijavanja pećnice na temperaturu od 220 stepeni, u nju pošaljite tijesto prekriveno folijom za hranu 8 minuta. Nakon isteka vremena uklonite foliju i pecite kuhajte još 5 minuta, odnosno dok se ne pojavi zlatna korica.
Korak 4
Finom ribežom naribajte koricu preostala dva ploda i iscijedite sok iz pulpe.
Korak 5
Zatim pomoću miksera izmiješajte sljedeće sastojke dok ne postanu glatki: granulirani šećer, maslac, pšenično brašno, 5 kašika limunovog soka, sirova pileća jaja i 4 kašičice limunove korice. Dobijenu smešu stavite na koru, ukrasite pečenim voćem i pecite 20 minuta. Pita od đumbira i limuna je gotova! Ako želite, desert možete ukrasiti, na primjer, borovnicama.
