Pita od kivija i svježeg sira nije samo ukusna, već i zdrava. Kombinacija ovih sastojaka čini ga jedinstvenim i vrlo zadovoljavajućim. Pokušajte skuhati ovo divno jelo!
Neophodno je
- Za test:
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 150 g;
- - puter - 100 g;
- - jaja - 2 kom;
- - orasi - 50-60 g;
- - mljeveni đumbir - 0,5 kašičice;
- - gašeni soda ocat - 0,5 kašičice;
- - cimet - 0,5 kašičice.
- Za kremu:
- - svježi sir - 100 g;
- - sirnica - 150 g;
- - šećer u prahu - 2-3 kašike;
- - kivi - 4 kom.
- Za impregnaciju:
- - sok od pola pomorandže.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite orahe i nasjeckajte ih na sitno. Brašno provući kroz sito. Kombinirajte ove sastojke u jednoj posudi. Tamo stavite mleveni đumbir i cimet. Sve temeljito promiješajte.
Korak 2
Omekšajte puter, a zatim mu dodajte šećer u granulama. Tucite ovu smjesu dok ne pobijeli, odnosno dok se šećer ne otopi i dodajte u nju pileća jaja. Dodajte ih postepeno, ne odjednom.
Korak 3
Smjesi od jaja dodajte brašno. Dobivenoj masi dodajte sodu gašenu sirćetom. Ako ne želite koristiti sodu bikarbonu, zamijenite je praškom za pecivo. Promiješajte. Zamijesite mekano tijesto. Zatim stavite na hladno na oko pola sata, prethodno prekriveno prozirnom folijom.
Korak 4
Stavite tijesto u podmazanu posudu za pečenje, rasporedite ga po cijeloj površini i oblikujte stranice za buduću tortu. Zagrijte rernu na temperaturu od 180 stepeni i šaljite ovu masu u nju dok ne požuti. Tako je ispala torta.
Korak 5
Ohlađenu koru zasitite sokom od pomorandže. Najbolje će se upiti ako ga na više mjesta probušite čačkalicom.
Korak 6
Dok se kora namače, pripremite kremu za pitu. Da biste to učinili, kombinirajte sirnu masu i šećer u prahu. Dobro izmutite ovu masu, a zatim joj dodajte svježi sir. Opet umutiti.
Korak 7
Gotovu kremu stavite na natopljeni kolač, ravnomjerno je raspoređujući po cijeloj površini. Narežite kivi na kriške i položite na vrh. Pošaljite jelo da se peče oko 15-20 minuta. Pita od kivija i svježeg sira je gotova!
