Recept odlikuje lakoća i jednostavnost pripreme, a karakteristike okusa ovog jela premašuju sva očekivanja.
Neophodno je
- Dvije pileće grudi;
- Malo biljnog ulja;
- Sol, papar i začinsko bilje po ukusu.
- Za umak će vam trebati:
- Sto grama sira (idealni su tvrdi sirevi koji se dobro tope na visokim temperaturama);
- Dvjesta grama vrhnja, najmanje 15% masti;
- 1 kašika maka.
Instrukcije
Korak 1
Uzmemo dojke i natrljamo ih solju, možete malo popapriti i dodati nasjeckano zelje, što će mesu peradi dati jedinstvenu aromu. Stavili smo ih na stranu da se pravilno mariniraju.
Korak 2
Krenimo na pravljenje sosa. Sir utrljamo na grubu ribež (na taj način će se brže topiti) i napunimo kremom. Zapalimo i držimo dok se ne zgusne. Nakon toga izlijte mak i maknite s vatre tako da se sos malo ulije.
Korak 3
Tijekom pripreme umaka, dojke imaju vremena da se mariniraju. Narežite ih na sitne komade i pržite dok ne porumene. Nakon što piletina porumeni, stavite je u posudu za pečenje i ulijte naš kremasti umak. Naše jelo šaljemo u zagrijanu pećnicu na 25 minuta.
Korak 4
Nakon što se jelo izvadi iz pećnice, može se dodatno aromatizirati sirom i začinskim biljem. Prijatno.
