Ovo neverovatno tradicionalno nacionalno jelo posebno je popularno u Estoniji. Munapudi je najdelikatniji puding suptilnog ukusa i arome za pamćenje. Jednostavno za pripremu. Savršeno kao glavno jelo za doručak ili desert.
Neophodno je
- - oljušteni lješnjaci - 3 kašike. l.
- - pola limuna
- - 5 pilećih jaja
- - šećer - 150 g
- - škrob - 30 g
- - soda -2 g
- - vanilin - 2 g
- - omekšali puter - 15 g
Instrukcije
Korak 1
Lješnjake sitno nasjeckajte, limun podijelite na komade i istisnite sok iz njih.
Korak 2
Odvojite bjelanjke od pilećih žumanjaka. Umutite prve do hladne i guste pjene, druge dobro utrljajte šećerom da dobijete bjelkastu smjesu u koju dodajte škrob.
Korak 3
Nakon miješanja ovdje dodajte sodu, limunov sok, sjeckane orašaste plodove i vanilin. Promiješajte i zatim lagano pomiješajte proteinsku pjenu sa ukupnom smjesom.
Korak 4
Podmažite tepsiju maslacem, stavite u nju masu i pecite čudesni puding na 150 ° C 45 minuta.
