Banane odavno više nisu egzotične i možete ih kupiti u bilo koje doba godine. Osim što su ukusna svježa, mogu se koristiti za pripremu raznih jela. Banane se obično koriste u salatama i desertima, uključujući pudinge.
Neophodno je
-
- 100 maslac;
- 4 kašike brašno;
- 1 ¼ šalice šećera
- 6 jaja;
- 2 ½ žlice bademov opiljci;
- 3-4 banane;
- 1 čaša mlijeka;
- 2 kašike zemljani krekeri;
- 1/3 tsp vanilin;
- Sp žličice sol;
- 1 kašika rum;
- ¾ čaše crnog vina
- Sp žličice cimet.
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno da biste ga oksigenirali. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i čuvajte na hladnom mjestu. Kombinirajte prethodno omekšali puter sa mlijekom, dodajte vanilin, sol i promiješajte.
Korak 2
Stavite smjesu na vatru i pustite da zavri. Zatim mu dodajte brašno uz neprestano miješanje. Dobivenu masu ohladite, dodajte žumanjke, 1/3 šalice šećera i dobro promiješajte. Umutite bjelanjke sa 2,5 kašike. granulirani šećer u jaku pjenu, pomiješajte sa pripremljenim tijestom.
Korak 3
Podmažite posudu za puding maslacem, stavite u nju pola smeše, a odozgo pospite bademima i mlevenim mrvicama. Narežite banane na tanke kriške, stavite na vrh mrvica orašastih mrvica i pokrijte ostatkom tijesta. Stavite posudu za puding u lonac sa kipućom vodom i kuhajte na pari 40 minuta.
Korak 4
Puding možete i dvostruko skuhati: posudu sa žitaricama koristite kao kalup, dodajte joj sve sastojke i kuhajte 35-40 minuta.
Korak 5
Pripremite sos: otopite preostali šećer u 1 šalici vode, skuhajte sirup, dodajte mu polovicu banane narezane na kockice ili kockice. Gotov puding stavite na pladanj, prelijte sirupom i poslužite.
Korak 6
Za odraslu kompaniju možete napraviti umak na bazi alkoholnih pića, koji će mu dati pikantan dodir. Skuhajte šećerni sirup i dodajte mu 1 žlicu. rum.
Korak 7
Za drugu mogućnost sosa, zagrijte crno vino, dodajte šećer preostali od ukupne zapremine nakon pripreme tijesta, prokuhajte, dodajte ¼ žličice. cimeta i dinstajte 1 minutu. Zatim dodajte banane, narezane na kockice ili tanko narezane na kriške.
Korak 8
Bademi se mogu zamijeniti orasima. Usitnite ih nožem ili nasjeckajte miješalicom i pomiješajte sa mljevenim mrvicama. Mogu se dodati i u umak.
