Brownie je klasična američka poslastica koja podsjeća na čokoladni brownie. Mnogo je kontroverzi oko toga kako pravilno kuhati brownie, ali postoji manje-više klasičan recept koji se sviđa gotovo svim ljubiteljima slatkog.
Neophodno je
- - 250 šećera
- - 120 g brašna
- - 120 g teške pavlake
- - 120 g putera
- - 2 srednja jaja
- - 3 kašike. l. kakao
- - 50 g tamne čokolade
- - 1 prstohvat soli
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili brownie, prvo morate podijeliti šećer na 2 jednaka dijela, a zatim jedan od njih umutiti kremom tako da se masa poveća za 2-2,5 puta. Potrajat će masa oko 10 minuta.
Korak 2
Zagrijte maslac na sobnoj temperaturi, a zatim narežite na srednje komade, stavite ih u blender i tucite dok maslac ne postane pahuljast.
Korak 3
Istucite jaja sa ostatkom šećera do bijeljenja, a zatim dodajte kakao i dobro promiješajte ili umutite. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji ili mikrotalasnoj pećnici.
Korak 4
Pomiješajte sve sastojke za brownie, temeljito promiješajte i ostavite sa strane 10-15 minuta. Uključite rernu za 180 stepeni.
Korak 5
Podmažite nelepljivu posudu za pečenje maslacem, stavite u nju testo i stavite peći na 20 minuta. Gotov čokoladni braun narežite na komade, stavite na tanjire i poslužite uz čaj.
