Moda za zdravu prehranu predstavila je razne mogućnosti jela od mrkve. Istiskuje se za sokove, pire krompir. Pripremaju se razne salate, knedle, kavijar, omlet. Jedan od pravaca je pečenje s mrkvom.
Neophodno je
- vrhunsko pšenično brašno - 1 kašika,
- prašak za pecivo - sp žličice,
- soda bikarbona - sp žličice,
- sol - sp žličice,
- mljeveni cimet - 1 kašičica,
- mljeveni muškatni oraščić - ¼ žličice,
- granulirani šećer - 1 kašika,
- pileće jaje - 2 kom.,
- biljno ulje - ½ žlice,
- mrkva - 400 g,
- kokosove pahuljice - ½ žlice,
- krem sir - 200 g,
- šećer u prahu - 3 kašike,
- maslac - 5 kašika,
- ekstrakt vanile i limuna - po 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i sol.
Korak 2
U posebnoj posudi istucite šećer, maslac i jaje. Umutite na maloj brzini miksera ili ručno.
Korak 3
Lagano kombinirajte suhu smjesu sa umućenom masom od jaja. Dodajte naribanu šargarepu i kokosove pahuljice i promiješajte.
Korak 4
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite foliju u kalup za pite, premažite je maslacem. Podijelite tijesto u kalup, pecite 30 minuta.
Korak 5
Za izradu kreme kombinirajte šećer u prahu s omekšanim krem sirom. Dodajte ekstrakte maslaca, vanile i limuna. Sve umutite dok ne postane glatko.
Korak 6
Gotovu pitu ohladiti, prerezati na dvije polovine. Premažite kremu na dnu. Pritisnite sloj kreme gornjim dijelom torte. Kolač od mrkve hladite 3 sata prije rezanja.
