Ako nikada niste probali pekarske proizvode od mrkve, onda gubite mnogo - jednostavan je za pripremu, ne zahtijeva velike troškove, ugodnog je okusa i arome, a izgleda apetitno. Tradicionalno se mljevenom cimetu i sjeckanim orasima dodaju tijesto od mrkve.
Neophodno je
- Za test:
- - 450 g sirove šargarepe;
- - 320 g pšeničnog brašna;
- - 200 g smeđeg ili običnog šećera;
- - 150 g suncokretovog ulja bez mirisa;
- - 1 šolja grubo sjeckanih oraha;
- - 3 jaja;
- - 2 kašičice mljevenog cimeta;
- - 1 kašičica sode bikarbone i praška za pecivo;
- - 1 kašičica vanilin šećera.
- Za kremu:
- - 300 g skuta;
- - 70 g finog šećera ili šećera.
- Za ukras:
- - polovine oraha.
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu temeljito isperite, ogulite i naribajte na finom ribežu. Stavite jaja i granulirani šećer u duboku posudu, tucite masu 3 minute na maloj brzini pomoću miksera ili blendera sa nastavkom za pjenjač.
Korak 2
Dodajte suncokretovo ulje i još malo istucite. U posebnu posudu umiješajte prosijano pšenično brašno, sodu bikarbonu, mljeveni cimet, prašak za pecivo i vanilin šećer. Umiješajte sve sastojke u masu od jaja.
Korak 3
U tijesto dodajte naribanu šargarepu i orahe, promiješajte. Zagrijte rernu na 180 ° C. Okruglu posudu za pečenje premažite biljnim uljem. U pripremljeni kalup ulijte testo od šargarepe.
Korak 4
Stavite posudu s tijestom u vruću pećnicu i pecite 50 minuta. U to vrijeme pripremite kremu od sira: miješajte sir i sir u prahu mikserom na malim brzinama. Držite masu u frižideru.
Korak 5
Izvadite gotov kolač iz pećnice (spremnost možete provjeriti probijanjem tijesta čačkalicom). Pustite da se potpuno ohladi, a zatim prerežite uzdužno na 2 kolača. Premažite polovice kremom, vrh namažite i kremom. Ukrasite orasima.
