Ponekad postoji želja da se ispeče nešto ukusno i zdravo u isto vrijeme. U tom slučaju možete u pećnici skuhati pitu od mrkve koja će vas oduševiti ugodnim, nježnim ukusom i biti korisna za vaše tijelo.
Mrkva je vrlo zdravo povrće. Korist korijenskog povrća leži u bogatom vitaminsko-mineralnom sastavu. Mrkva sadrži vitamine grupe B, C, E, K, a izvor je i beta-karotena koji se u našem tijelu pretvara u vitamin A. Mrkva je korisna i sirova i kuhana. Jela od mrkve pomažu u jačanju imunološkog sistema, poboljšanju metabolizma, a imaju i terapeutski učinak kod brojnih bolesti. Posebno je korisno uključiti ovo ljekovito povrće u prehranu vašeg djeteta.
Torta od mrkve slasna je poslastica koja će se svidjeti svima: i djeci i odraslima. Napraviti pitu od mrkve u pećnici jednostavno je i jednostavno, a pri ruci su vam sljedeći sastojci: pakiranje maslaca, čaša oraha i naribane šargarepe, dva jaja, jedna i po šalica šećera i brašna, jedna kašičica sode bikarbone i jabučnog octa, malo soli na vrhu noža.
Mikserom ili blenderom pomiješajte jaja sa šećerom, dodajte u male porcije sol, brašno, sjeckanu mrkvu i nastavite s miješanjem. Sadržaju dodajte rastopljeni puter, mješavinu sode i octa, sitno sjeckane orahe i sve temeljito promiješajte. Tijesto ne smije biti pregusto, po postojanju podsjeća na kiselo vrhnje.
Tijesto izlijte u podmazanu posudu za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na dvjesto stepeni. Pecite na ovoj temperaturi oko pola sata. Spremnost kolača možete provjeriti drvenim ražnjem.
Ohlađeni kolač pospite šećerom. Prije posluživanja mora se razrezati na porcije i poslužiti uz čaj ili druga pića.
Pitu od mrkve možete kuhati u pećnici za doručak ili ručak kao desert. Ovaj recept možete koristiti i kada se gosti slučajno pojave, jer se priprema dovoljno brzo.
