Punjenje nježnog mascarponea i svježih borovnica nadopunjuje ukus palačinki, dok će ih grančice mente i šećer u prahu učiniti savršenima! Pokušajte skuhati takve originalne palačinke, kuhajte ih samo pola sata!
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - mlijeko - 300 ml;
- - mascarpone sir - 250 g;
- - pšenično brašno - 120 g;
- - kefir - 100 ml;
- - borovnice - 130 g;
- - brašno od ptičje trešnje - 60 g;
- - dva jaja;
- - svježa metvica, šećer u prahu, šećer - po 30 g;
- - maslinovo ulje, sol, soda.
Instrukcije
Korak 1
Pileće jaje istucite sa šećerom, ulijte kefir, mleko, dodajte sol i sodu, pomešajte. Polako dodajte ptičju trešnju i pšenično brašno, nastavite mijesiti.
Korak 2
Zagrijte tavu, dodajte joj kašiku maslinovog ulja. Izlijte tijesto u sredinu posude i pustite da teče naginjanjem posude.
Korak 3
Kad rubovi palačinke počnu porumeniti, podignite palačinku s rubova kako biste ih „odlijepili“, a zatim okrenite palačinku. Gotovu palačinku prebacite u posudu, počnite da kuvate sledeću.
Korak 4
Na svaku palačinku rasporedite borovnice i kašiku kreme od mascarponea, preklopite palačinku na dva puta ili zarolajte po želji. Stavite palačinke na tanjur, pospite šećerom u prahu, ukrasite listićima mente. Prijatno!