Ako planirate mali obiteljski odmor, pored svih užitaka na svečanom stolu trebala bi biti i torta za ispijanje čaja. A za vašu porodicu bit će još ljepše i ukusnije ako je sami pečete. Jer svi znaju da su domaća pečena jela ukusnija. Postoji toliko mnogo recepata za ukusne kolače da ponekad ne znate gdje biste se zaustavili. Jedan član porodice želi nešto čokolade, a drugi obrnuto. A odličan izlaz iz ove situacije bio bi napraviti Zebra tortu.
Neophodno je
-
- Tijesto:
- - 4 jaja;
- - 2 kašike šećera;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 1 kašičica sode bikarbone
- gašen u 1-2 žlice. ocat;
- - 1 kašika pavlake;
- - 2 kašike brašna;
- - 4 kašičice kakaa;
- - 100 g oljuštenih oraha.
- Krema:
- - 1 kašika pavlake;
- - 1 šolja šećera.
- Glazura:
- 3 kašike šećera;
- 3 kašike kakaa;
- 4 kašike mlijeka;
- 30-50 g putera.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja sa šećerom i vanilijom dok ne postanu glatka, bijela i pahuljasta. Dodajte sirćetu gašenu sodu bikarbonu i dobro promiješajte.
Korak 2
U dobivenu smjesu stavite kiselo vrhnje i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Neprekidno miješajući dodajte brašno prosijano kroz fino sito, dok tijesto gnječite strogo u jednom smjeru.
Korak 3
Podijelite tijesto na dva dijela. Ostavite jedan dio kakav jest, a drugom dodajte kakao i miješajte dok se ne dobije masa jednolike boje.
Korak 4
Uključite pećnicu da se zagrije. U to vrijeme pripremljeni kalup za torte premažite maslacem.
Korak 5
Izlijte tijesto na sredinu kalupa naizmjence: bijelo, zatim s kakaom i tako dok ne završi. Zatim lagano protresite kalup s jedne na drugu stranu da se tijesto što ravnomjernije rasporedi.
Korak 6
Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni i pecite 45 minuta, provjerite spremnost drvenim štapićem ili čačkalicom. Zabodite drveni uređaj u tortu, izvadite je. Ako štap ostane suv, onda ste gotovi. Ako na njemu postoje tragovi tijesta, trebate ga držati u pećnici još malo vremena. Najvažnije je da se pećnica ne smije otvarati prvih 15 minuta.
Korak 7
Izvadite gotov obradak i pustite da se ohladi. Zatim ga prerežite vodoravno na 2-3 komada, ukusnijeg kad ga isečete na 3 kolača. Prikladnije je to učiniti na sljedeći način: prvo napravite rez dubokim 1 cm nožem po cijelom obodu. Zatim umetnemo nit u rezultirajuću rupu, polako i pažljivo vežemo je do kraja. Ovim načinom odvajanja kolači su glatki i ne lome se.
Korak 8
Priprema kreme:
Napravite prah od šećera. Dodajte gustu pavlaku i gustu pavlaku. Umutite dok se ne formira gusta, ne tekuća masa.
Korak 9
Svaku tortu obilno namažite dobivenom kremom.
Korak 10
Kuhanje slaga:
Kombinirajte šećer, kakao, mlijeko i kuhajte na laganoj vatri 25 minuta. Na kraju dodajte maslac i pustite da se otopi, a zatim sve promiješajte.
Korak 11
Tortu je potrebno glazirati vrućim rastvorom. Odozgo pospite sjeckanim orasima. Tortu možete ukrasiti i suhim voćem poput ananasa ili kivija. Dekoracija se može izraditi po vašoj želji.
