Često mesna jela zauzimaju većinu prehrane ljudi, pa za promjenu ponekad možete skuhati nešto neobično, na primjer, kotlete od pirinča.
Neophodno je
-
- 1 šolja pirinča
- 0,5 šalice badema;
- 1 čaša grožđica;
- 1 limun;
- 4 gljive (bilo koje);
- biljno ulje;
- sol
- brašno.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili pirinčane pljeskavice, prvo ulijte pirinč od okruglih zrna u čašu i pripremite 100 g mrvica kruha. Obavezno imajte ulje i sol na pultu. Za umak ne zaboravite kupiti četiri svježe gljive, čašu grožđica, pola čaše badema i limuna. Sve gljive u trgovini pogodne su za umak, možete koristiti šampinjone.
Korak 2
Pripremite sve sastojke koji su vam potrebni. Temeljito isperite pirinač, grožđice i gljive. Bademe i grožđice prelijte sa dvije čaše kipuće vode, ostavite da se ulije. Dobro iscijedite limunov sok u čašu. Skuhajte rižu u slanoj vodi dok se ne skuha, a zatim je stavite u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Prenesite rižu u lonac, lagano trljajte kašikom da se ne bi prosulo i prelijte sa jednom kašikom biljnog ulja. Zatim sačekajte dok se riža potpuno ne ohladi.
Korak 3
Ohlađenu masu temeljito promiješajte, od nje oblikujte velike pljeskavice, uvaljajte ih u prezlu i pržite s obje strane na preostalom biljnom ulju na tavi dok ne porumene. Nakon toga pažljivo izvadite gotove kotlete. Da bi kotleti bili ukusniji, najbolje ih je poslužiti sa začinjenim umakom. Za sos napravite juhu od gljiva. Dok se kuha, oljuštite luk, sitno ga nasjeckajte i pržite dok ne porumeni na tavi s brašnom i biljnim uljem.
Korak 4
Zatim u tavu nalijte jednu čašu juhe od gljiva. Sve dobro promiješajte i pustite da ključa na laganoj vatri, povremeno miješajući žlicom. Ocijedite bademe i grožđice i dodajte ih umaku. Dodajte unaprijed pripremljeni limunov sok, šećer i sol po svom ukusu. Dobro promiješajte, poklopite i dinstajte još 5 minuta na laganoj vatri. Kad se sos ohladi, prelijte kotlete.
