Ukusan recept za nježnu tortu od mrkve i pavlake. Priprema je prilično jednostavna, glavno je slijediti recept. Ako nemate vagu, najbolje je ne eksperimentirati, kolač možda neće uspjeti.
Neophodno je
- Za kolače:
- Brašno - 200 gr
- Šargarepa - 150 gr
- Šećer - 200 gr
- Biljno ulje - 100 gr
- Limunov sok - 10 gr
- Soda - 1 kašičica
- Sol - prstohvat
- Vanilin - 1/2 kesice
- Korica jedne pomorandže
- Za kremu:
- Pavlaka 20% - 250 gr
- Kremat od sira - 250 gr
- Šećer - 50 gr
Instrukcije
Korak 1
Operite i ogulite mrkvu. Naribajte šargarepu i narančinu koru na finom ribežu. Stavite mrkvu i koricu u duboku posudu, dodajte 200 grama šećera.
Korak 2
Iscijedite limunov sok. U masu od šargarepe dodajte 10 grama limunovog soka. Počnite pritiskati mrkvu rukama. Mrkva će sok. Na njemu će se miješati masa za kolače.
Korak 3
U masu od šargarepe dodajte prstohvat soli, pola paketa vanilina. Ulijte 100 grama ulja, promiješajte.
Korak 4
U posebnoj posudi pomiješajte 200 grama brašna i jednu kašičicu sode bikarbone, dobro promiješajte.
Korak 5
Postepeno dodajte brašno i sodu bikarbonu u masu od mrkve i zamijesite tijesto za tortu. Ne bi trebao biti previše tečan, ali ni gust. Pomalo nalik tijestu za kolače.
Korak 6
Zagrijte pećnicu na 180 C. Podijelite tijesto na pola. Pecite sa dva sloja 10-15 minuta po sloju.
Korak 7
U međuvremenu pripremite kremu. Pomiješajte 250 grama pavlake i 50 grama šećera. Promiješajte pjenjačom. Sir dodajte postepeno uz miješanje. Možete koristiti mikser.
Korak 8
Premažite torte kremom, premažite stranice i vrh torte. Za ovu tortu nije potreban ukras, krema je vrlo bistrog i ugodnog okusa koji ne želite ničim prekidati.
