Za ovaj kolač od sira potrebni su američki Oreo kolačići koji se mogu naći u našim trgovinama. Ako ga ne možete pronaći, učinit će bilo koji drugi kolačić sa čokoladnim pločicama.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g svježih bobica;
- - 300 g Oreo kolačića;
- - 250 g sira ricotta;
- - 250 g mascarpone sira;
- - 180 g bijele čokolade;
- - 150 g pavlake;
- - 100 g smeđeg šećera;
- - 50 g putera;
- - 2 jaja;
- - 2 kašike žlice pšeničnog brašna;
- - 1/2 kašike. kašike esencije vanilije.
Instrukcije
Korak 1
Oreo kolačići su dvije polovice premazane kremom. Kolačiće odvojite od kreme, nasjeckajte, dodajte otopljeni maslac, temeljito promiješajte. Utapkajte ovu podlogu u posudu za pečenje. Baza za desert je spremna, stavite oblik u rernu na 5 minuta, zagrejanu na 180 stepeni.
Korak 2
Sada kombinirajte obje vrste sira, brašno, šećer, esenciju vanilije, pavlaku i jaja. Otopite belu čokoladu, ulijte u kremu od sira, sve dobro umutite. Rezultat je nježna krem torta od sira.
Korak 3
Izlijte kremu na podlogu čokoladnih kolačića, pecite na srednjoj temperaturi u rerni 40 minuta, a zatim isključite rernu, ostavite kolač sa sirom u njoj još 15 minuta.
Korak 4
Isperite sve svježe bobice, istucite u blenderu, prelijte gotov desert umakom od bobica, pustite da se kuha 1-2 sata. Gotov kolač od sira možete ukrasiti cijelim Oreo kolačićem.
