Mini kolači od jagoda vrlo su lijep i ukusan desert. Možda se čini da je takvo kulinarsko remek-djelo teško pripremiti, ali to uopće nije slučaj - probajte sami!
Neophodno je
- Za osnovu trebamo:
- 1. Mrvice biskvita - 180 grama;
- 2. rastopljeni puter - 120 grama;
- 3. šećer - 2 kašike;
- 4. ekstrakt vanilije - 1 kašičica.
- Cheesecake:
- 1. krem sir - 700 grama;
- 2. šećer - 210 grama;
- 3. tri jaja;
- 4. šalica guste pavlake;
- 5. limunov sok, liker, ekstrakt vanilije - po 1 kašika.
- Centar jagoda:
- 1. jagoda - 1 čaša;
- 2. šećer - 1/4 šalice;
- 3. limunov sok po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite lonac vode da zakuha. Pomiješajte sastojke za podlogu. Rezultirajuću masu ostavite sa strane.
Korak 2
Da biste napravili centar jagoda, pomiješajte čašu jagoda s limunovim sokom i šećerom po ukusu. Procijedite i dinstajte dok se sirup napola ne reducira. Smiri se.
Korak 3
Umutite šećer, kajmak i krem sir u posudu dok ne postane glatko. Dodajte pileća jaja. Zatim dodajte vaniliju, liker, kajmak i limunov sok, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Na gotovu podlogu izlijte nadjev od sira koji želite zagladiti po površini kalupa, čvrsto ga poravnajte. Premažite sirupom od jagoda, a zatim ponovo nanesite sirnicu. Kalupe stavite u veliki kalup, napunite ih do pola kipućom vodom. Stavite u pećnicu na četrdeset minuta. Pecite dok se napola ne skuha, torta sa sirom treba da bude poput želea u sredini.
Korak 5
Isključite pećnicu i pustite desert da stoji tamo još sat vremena. Zatim izvadite male kalupe iz vode, pokrijte ih poklopcem i stavite u hladnjak. Kad se mini kolači od jagoda ohlade, možete poslati desert na stol.
