Slatki delikatni desert s okusom karamele ugodno će se kombinirati s čajem ili kafom.
Neophodno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 250 ml teške kreme;
- - 250 g vanilin šećera;
- - 4 stvari. kokošja jaja;
- - 1 kom. limun;
- - boje za hranu.
Instrukcije
Korak 1
Limun dobro operite i osušite. Ne gulite je, odmah naribajte koru na vrlo finom ribežu. Iscijedite sok iz preostale pulpe. Procijedite limunov sok kroz pamučnu krpu ili presavijenu gazu. Stavite sok u frižider.
Korak 2
Uzmite malu tavu s visokim rubovima, u nju ulijte čašu vode i pustite da zavri. Čim voda počne ključati, dodajte joj šećer i promiješajte. Kuhajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje dok se karamela lagano ne zgusne i počne potamnjeti.
Korak 3
Za pripremu ove torte potrebni su vam gvozdeni kalupi. Složite ih na lim za pečenje i ravnomjerno prekrijte vrućom karamelom. Okrenite kalupe tako da se svi rubovi karameliziraju. Neka se karamela ohladi i stvrdne.
Korak 4
U maloj šerpi kombinirajte vrhnje i mlijeko i pustite da zavri. U blenderu umutite pileća jaja do guste pjene, dodajte im šećer i koricu. Jaja kombinirajte s mlijekom, sve dobro promiješajte. Smjesi dodajte boju za hranu. Smjesu možete podijeliti na nekoliko dijelova i obojiti svaki u svoju boju.
Korak 5
Smjesu ulijte u kalupe sa očvrslom karamelom, malo ne prelivajući. Pokrijte svaki kalup malim komadom folije, preklopite njegove ivice poput poklopca. Stavite u dobro zagrijanu pećnicu i pecite na maksimalnoj temperaturi trideset minuta. Gotove kolače dobro ohladite pre služenja.
