Ako želite da sve od jednostavne salate do lisnatog kolača s nekoliko vrsta kreme djeluje s vama uz prasak, iskoristite 10 provjerenih kuhinjskih savjeta.
- Poštujte hranu, jer je sve u vašem hladnjaku rezultat ljudskog rada, često ne samo jednog! Stoga nemojte rasipati proizvode: ne dozvolite da se pokvare, prenesu i nepravilno skladište.
- Proučite proizvode. Čak i najjednostavnija jabuka. Uzmite ga u ruku - kakva je njegova tekstura? Šta smrdi? Kakav je ukus? Izgleda li poput jabuka koje ste kupili prošle sedmice: kisele ili slađe? Ovakve vježbe brzo će razviti vaš ukus!
- Pokušajte nešto novo! Često provjeravajte kuharice i srodne web stranice. Ne bojte se eksperimentiranja, proučite kulinarske tradicije drugih zemalja!
-
Ne bojte se koristiti ruke. Naučite lijepo rezati povrće za supu bez procesora i bičevati majonezu ručnom pjenjačom. Za što? Ali zamislite da se vaš nezamjenjivi pomoćnik u kuhinji pokvari u najnepovoljnijem trenutku! Slažete se, malo je ugodnog, pogotovo ako se to dogodi uoči proslave …
- Jednostavno pravilo - sve najukusnije dobija se samo od svježih proizvoda. Samo ako ne možete pronaći dobru svježu hranu, možete je koristiti smrznutu ili konzerviranu.
- Kuhajte s ljubavlju. Čini se da je ovo pravilo izmišljeno, ali u stvari, kad osoba ionako pripremi jelo, vrlo je uočljivo.
- Ne zaboravite probati! Nemoguće je pripremiti ukusno jelo bez pokušaja onoga što dobijete. Tek nakon uzimanja uzorka greške se mogu na vrijeme uočiti i ispraviti.
- Meso i ribu izvadite iz frižidera unaprijed. To će im omogućiti ravnomjernije kuhanje. U suprotnom riskirate da dobijete komad mesa koji je izgorio izvana, ali pokisnuo iznutra.
- Čistoća, opet čistoća i čistoća! Održavajte svoje radno mjesto uvijek čistim. A i prikladnije je - više je prostora za manipulaciju proizvodima - i puno je ugodnije raditi!
-
Budite pažljivi na recept. Mislite li da su 100 g i 100 ml brašna isto? Varaš se! Stoga recept uvijek pročitajte vrlo pažljivo i obratite pažnju na sve "ml" i "st"! Ne budite lijeni ako po potrebi koristite kuhinjsku vagu, a također i radi udobnosti, ispišite i objesite tanjur sa mjerama i utezima na hladnjak.
