Do danas je preživjelo vrlo malo jela tradicionalne ruske kuhinje. Jedan od slasnih recepata su mešalice. Solyanka se može jesti i hladna i topla.
Neophodno je
- • Govedina - 700 g;
- • Lovačke kobasice - 100 g;
- • dimljena piletina - 200 g;
- • kobasica - 200 g;
- • Kiseli krastavci - 150 g;
- • luk - 150 g;
- • Paradajz pasta - 30 g;
- • ukiseljene pečurke - 100 g;
- • šargarepa - 200 g;
- • Lovorov list - 2 kom;
- • Mljeveni crni biber, sol - po ukusu.
- Za ukras:
- • Zeleno, masline ili limun, kapari.
Instrukcije
Korak 1
U lonac stavite govedinu, šargarepu i luk (po jedan), lovorov list i biber. Skuhajte čorbu.
Korak 2
Kad je sve kuhano, izvadite sav sadržaj iz posude i ostavite da juha proključa.
Korak 3
Meso isecite na trakice i vratite u lonac. Dok se govedina kuha, kisele krastavce narežite na kriške i dodajte mesu.
Korak 4
Na isti način izrežite piletinu, kobasice i kobasice. Pržite dvije minute i prebacite u čorbu.
Korak 5
Na ulju popržite luk i šargarepu. Zatim dodajte pastu od paradajza i dinstajte minutu. U juhu dodajte prženje.
Korak 6
Na kraju dodajte kapare. Ulijte u posude, dodajući po žlicu kisele pavlake u svaku porciju. Ukrasite limunom, začinskim biljem, maslinama.
