Neophodno je
- - 2 kašike l. biljno ulje
- - 1 sitno nasjeckani režanj bijelog luka
- - 2,5 cm korijen đumbira (isečen na tanke trake)
- - 1 šargarepa, isečena na tanke trake
- - 125 g sitno nasjeckanog mahuna
- - 4 mlada luka, isečena na četvrtine
- - 200 g oljuštenih tigrovih kozica
- - 250g tankih pirinčanih rezanaca
- - 4 žlice. l. sherry
- - 3 kašike. l. umak od soje
- - 125 g sjeckanog kineskog kupusa
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi, dodajte beli luk i đumbir, kuhajte 30 sekundi. Dodajte mrkvu i kuhajte 1 minutu. Dodajte pasulj, luk i škampe, kuhajte još 2 minute.
Korak 2
Rezance skuhajte u kipućoj vodi prema uputstvima na pakovanju. Bacite cjedilo.
Korak 3
U wok sipajte šeri i soja sos, kao i 250 ml kipuće vode. Prokuhajte i dodajte rezance.
Korak 4
Ponovo zakuhajte i dodajte kineski kupus. Kuhajte oko 2 minute uz stalno miješanje. Ostavite da sjedne 1 minutu i poslužite direktno u woku.