Japanska kuhinja je originalna. Skuhajte gljive sa rezancima od čilija, đumbira i sobe da biste se i sami uverili. Pokazaće se da je jelo originalno i ukusno.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - sobni rezanci - 250 g;
- - miso supa - 600 ml;
- - zeleni luk - 4 stabljike;
- - gljive šitake, bukovače - po 4 komada;
- - naribani đumbir, biljno ulje - 3 kašike. kašike;
- - Enoki pečurke - 1 svežanj;
- - kineski kupus, mahunarke - po 1/4 šolje;
- - svježi korijander - 2 stabljike;
- - crvena čili papričica - 1 komad;
- - šećer, sol - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Kuhajte rezance u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Ocijedite, isperite, stavite u dvije posude.
Korak 2
Zagrijte wok dok se ne pojavi maglica, dodajte biljno ulje.
Korak 3
Dodajte đumbir i nasjeckani čili, kuhajte 20 sekundi, a zatim dodajte sjeckane pečurke i kineski kupus. Posolite, dodajte šećer, pržite tri minute.
Korak 4
Stavite klice na rezance, a zatim raširite gljive, podlijte vrućom miso supom. Pospite korijanderom i sjeckanim zelenim lukom. Prijatno!