Zamislite samo kako se vrućeg dana vraćate kući s posla, otvarate frižider i odatle uzimate neverovatno nježan, topiv se u ustima, voćni desert … Ostvarimo vaše snove!
Neophodno je
- - 1 tbsp. želatina;
- - 1 čaša hladne prokuvane vode;
- - 300 g marelica;
- - 3 kašike. Sahara;
- - 1 tbsp. med;
- - 1 kašičica ekstrakt vanilije;
- - 150 ml kreme sa sadržajem masti 33-35%;
- - 200 ml vrhnja, 10% masti.
Instrukcije
Korak 1
Trebali biste početi s voćem. Operite marelice, isjecite na polovice, izvadite koštice, stavite u posudu ili direktno u posudu kuhače i pospite 1 žlicom šećera. Ostavite 2-3 sata. Zatim koristite blender za pire voće.
Korak 2
Želatinu treba namakati u hladnoj prokuhanoj vodi oko 40-60 minuta dok ne nabubri ili prema uputstvima na pakovanju.
Korak 3
Kombinirajte obje vrste kreme sa 2 kašike šećera, vanilijom (može se zamijeniti vanilin šećerom ili prstohvatom vanilina) i medom u malom loncu. Možete uzeti bilo koji med koji želite, ali ja više volim cvjetni med. Stavite na štednjak i pustite da zavrije. Čim smjesa zakipi, maknite je s vatre i ulijte u želatinu (ili obrnuto, dodajte želatinu u kremastu medenu smjesu). Miješajte dok se potpuno ne otopi.
Korak 4
Pripremite porcionirane kalupe i na dno svake stavite 2 kašičice pirea od marelice (ili jednostavno podijelite sav pire po broju zdjela). Na to prelijte žele od maslaca i ostavite na sobnoj temperaturi oko 20 minuta.
Korak 5
Pospite mlevenim orasima po ukusu i želji (orasi, bademi su savršeni) i stavite u frižider dok se kremasta masa potpuno ne stvrdne, 4-5 sati (ili bolje, naravno, preko noći).
