Kolačići u obliku zvijezde bit će izvrstan dodatak vašem novogodišnjem ili božićnom stolu. Marcipanske zvijezde ukrasit će rođendansku tortu. Najbolje ih je izrezati prema uzorku. Ali na svečanom stolu zvijezde neće nužno biti petokrake. Broj zraka može biti bilo koji, kao i njihova dužina.
Neophodno je
- - papir;
- - alati za crtanje;
- - tijesto;
- - masa marcipana;
- - šećer u prahu;
- - boje za hranu;
- - oklagija;
- - oštar nož;
- - aluminijumska limenka.
Instrukcije
Korak 1
Napravite obrazac. Bolje je uzeti deblji papir, pogotovo ako ćete izrezati puno zvijezda. Za petokraku zvijezdu nacrtajte krug i povucite 1 radijus od središta. Kutomjerom podijelite središnji ugao na 5 jednakih dijelova i nacrtajte još 4 polumjera. Ovo će biti dužina grede.
Korak 2
Podijelite svaki ugao između susjednih polumjera na pola. Provucite linije kroz ove točke i na njih postavite jednake segmente od centra. Povežite rezultirajuće točke s presjecima polumjera s kružnicom. Iseci zvezdu. Budući da će se oblik lančanika tijekom pečenja malo mijenjati, veća preciznost u ovom slučaju nije potrebna. Uglove čak možete podijeliti okom.
Korak 3
Pospite brašno po stolu. Razvaljajte tijesto da napravite ravnu tortu debljine oko 0,5 cm. Nanesite obrazac i oštrim nožem izrežite zvjezdice. Bolje je uzeti nož s tankom oštricom. Nakon toga trebate gotove figure staviti na lim za pečenje i ispeći kolačiće u pećnici.
Korak 4
Možete napraviti i kalup za višekratnu upotrebu, i to u obliku bilo koje figurice. Napravite uzorak od kartona prema opisanoj metodi.
Korak 5
Odrežite poklopac i dno aluminijumske kante. Tanak aluminij se vrlo lako reže čak i običnim makazama. Odvojite ili prerežite šav i ispravite bočnu površinu.
Korak 6
Iz rezultirajućeg lima izrežite traku širine oko 2 cm. Savijte je tako da odgovara uzorku. Krajeve spojite metalnom kopčom običnim tiskanim klamericom. Ako dužina nije dovoljna, isecite drugu traku i pričvrstite je na prvu. Pomoću ovog domaćeg kalupa možete izrezati onoliko zvjezdica koliko želite.
Korak 7
Marcipanske zvijezde režu se na isti način kao i od tijesta. Pomiješajte masu marcipana sa šećerom u prahu u omjeru oko 4: 3. Dobiveni "plastelin" podijelite na dijelove i dodajte boju za hranu.
Korak 8
Razvaljajte tortilje. Pogodnije je izrezati marcipan kalupom, iako je to moguće oštrim nožem. Ako površinu domaćeg kolača želite ukrasiti velikom zvijezdom, izrežite je prema uzorku. U tom se slučaju površina gornjeg kolača može podmazati džemom ili džemom, a na vrh se može staviti zvijezda.
