Razgovarajmo danas o najjednostavnijem načinu izrade različitih vrsta tjestenine vlastitim rukama. Ovo može biti vrlo korisno ako kod kuće nema tjestenine i ako nema načina da odete u trgovinu. Jaja s brašnom su vam uvijek pri ruci, pa ćemo smisliti kako napraviti domaću tjesteninu.
Neophodno je
- sol - 1 prstohvat;
- brašno prvog razreda - 100 g;
- jaje - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili domaću tjesteninu, stavite brašno na hrpu na stol, na vrhu napravite rupu i u nju razbijte jaje. Nožem umiješajte sve više brašna u jaje. Kad smjesa postane pregusta, počnite mijesiti rukama.
Korak 2
Mijesite tijesto dok ne postane viskozno i ujednačeno. Kada se istegne, ne bi se trebao slomiti. Ako pretjerate s brašnom, dodajte malo maslinovog ulja. Zatim stavite tijesto u plastičnu vrećicu i ostavite da leži 30 minuta.
Korak 3
Zatim ga izvadite iz vrećice i ponovo dobro umijesite. Razvaljajte tijesto oklagijom dok ne postane tanko. Što je tanji, to će biti ukusniji. Zatim ga oštrim nožem izrežite u pastu.
Korak 4
Ako ćete raditi dugu domaću tjesteninu - razvaljajte tijesto u rolat i isjecite. Da biste razmotali narezano tijesto, umetnite nož u rolat i lagano podignite. Ova se tjestenina mora kuhati mnogo manje vremena nego obično suva.
Korak 5
Bit će spreman za upotrebu za samo dvije do tri minute. Uspjeli ste napraviti domaću tjesteninu, ako ćete je često kuhati, nabavite posebnu mašinu za valjanje i rezanje.
