Voćne pite uvijek oduševe gurmane - prozračne su, nježne i sočne istovremeno zbog svježeg voća.
Neophodno je
- - 5 jaja (žumanjci odvojeno od bjelanjaka);
- - 200 gr. šećer u prahu;
- - 230 gr. maslac;
- - 210 gr. brašno;
- - pola kašike praška za pecivo (oko 6 gr.);
- - 6 šljiva (svježih ili konzerviranih).
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 175C. U posudu istucite šećer u prahu i žumanjke, dodajte otopljeni puter i ponovo umutite.
Korak 2
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte žumanjcima i maslacu, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 3
Istucite bjelanjke do čvrste pjene i dodajte tijestu, lagano promiješajte.
Korak 4
Stavite tijesto na lim za pečenje (22 x 33 cm), prekriven pekarskim papirom.
Korak 5
Tijesto poravnamo i rasporedimo po njemu polovice šljiva na istoj udaljenosti jedna od druge.
Korak 6
Pitu pečemo u pećnici 20-25 minuta. Za ljepotu pospite šećerom u prahu (po želji), prije posluživanja izrežite na komade tako da svaki ima po pola šljive.