Vruće salate, u stvari, mogu biti nezavisno jelo; ispadaju zadovoljne. Ova salata pravi se od mladog krompira sa šunkom i konzerviranim belim grahom. Ukrašava se lišćem salate, rotkvicama i zelenim lukom.
Neophodno je
- - 6 mladih krompira;
- - 1 konzerva bijelog konzerviranog graha;
- - 200 g šunke;
- - 7 kiselih krastavaca kornišona;
- - 1 luk;
- - 1 st. kašika vruće gorušice, jabučnog octa;
- - biljno ulje;
- - crni biber, svježi peršun, sol.
- Za ukras su vam potrebni:
- - zelena salata, jabučni ocat, zeleni luk.
Instrukcije
Korak 1
Operite mladi krompir, nemojte ga guliti, preklopite ravno mokrim u vreću za pečenje, kravatu, mikrovalnu pećnicu. Kuhajte 2-5 minuta - sve ovisi o veličini krumpira i snazi mikrovalne pećnice.
Korak 2
Ogulite luk, narežite na četvrtine, šunku narežite na kockice. Pržite na biljnom ulju u dubokoj tavi. Dodajte krompir, oguljen i isečen na velike kriške. Otvorite grah iz konzerve, iscedite tečnost iz njega i pošaljite grah u tavu. Kornišone narežite na kriške ili kockice i dodajte ostatku salate.
Korak 3
Pomiješajte senf sa solju, octom, sjeckanim biljem, paprom. Pošaljite ovu mirisnu smešu na tavu, dobro promešajte. Zagrijte par minuta da salata ostane vruća.
Korak 4
Vruća salata od krompira sa šunkom i pasuljem je gotova, stavite je na hrpu na posudu, pospite nasjeckanim zelenim lukom, pored nje rasporedite zelenu salatu i tanke kriške rotkve. Može se poslužiti kao pun obrok.
