Na prvi pogled se recept za ovu salatu ne razlikuje. Mrkva, luk, govedina tipični su sastojci. Međutim, originalnost ovom jelu daju dva neočekivana proizvoda - rotkvice i krastavci.
Neophodno je
- - 2 šargarepe
- - 350 g junetine
- - 2 jaja
- - pola kašičice karija
- - sol
- - paprika
- - mleveni muškatni oraščić
- - biljno ili maslinovo ulje
- - listovi zelene salate
- - 5 komada. rotkvica
Instrukcije
Korak 1
Govedinu temeljito isperite i isecite na tanke duguljaste komade. Pržite obradak dok ne porumeni na biljnom ili maslinovom ulju. Tijekom kuhanja po ukusu možete dodati papriku, sol, muškatni oraščić i curry.
Korak 2
Šargarepu skuhajte u blago posoljenoj vodi i naribajte ili narežite na trakice. Na isti način ogulite i nasjeckajte rotkvice i krastavce. Promiješajte proizvode i marinirajte u blago posoljenoj vodi 10-15 minuta.
Korak 3
Skuhajte i nasjeckajte jaja. Listove salate pocepajte rukama.
Korak 4
Pomiješajte sve pripremljene sastojke u jednoj posudi i pržite nekoliko minuta dok se ne pojavi aroma začina. Smjesu po potrebi začinite ekstra djevičanskim maslinovim uljem i stavite u posudu za salatu.
Korak 5
Preporučuje se takvu salatu poslužiti vruću na stolu. Sastojke možete dopuniti lagano prženim lukom isečenim na pola prstena.
